Nasi Liwet Instan!!

Bagi para pembaca yang sering atau pernah melewati Jalur Mudik Selatan Jawa, mungkin tidak asing dengan nama-nama restoran seperti: "Racik Desa", "Cibiuk", "Samara Cigawir", "Manjabal", "Bale Tingtrim" atau "Asep Strobery". Beberapa diantaranya punya menu Nasi Liwet, Menu langganan para santri dan tukang ronda.

Tak sengaja membaca salah satu rubrik di halaman surat kabar harian Jawa Barat yang membahas sebuah inovasi anak bangsa khususnya kuliner dengan judul "Liwet Jengkol for Dubai". Salut untuk perjuangan dan hasil karya Andris Wijaya, alumni Teknik Konversi Energi Politeknik Bandung, yang telah menciptakan kreasi dan inovasi Nasi Liwet.

Setelah baca lengkap dan sedikit bertanya kepada mbah "Google" ternyata usaha ini baru dimulai Juli 2010, terinspirasi keberhasilan "Chocodot", dari Juli 2011 hingga sekarang (November 11) sang mpunya mengaku sudah bisa menjual 12.000 dus. pada gelaran “West Java International Expo” (WJIE) 2011, di Kota Bandung pada 24-26 Oktober 2011, produk yang juga gencar dipromosikan Wakil Bupati garut, Dicky Chandra ini berhasil menarik perhatian delegasi negara lain. Bahkan sudah ada penjualan ke Dubai, Qatar.

Awalnya Andris yang meneruskan usaha keluarga ayahnya yang merupakan penjual beras garut "Beras Garut 1001" mencoba membuat inovasi agar produknya bisa lebih dikenal konsumen, kemudian mencoba membuat beras dengan ditambah rasa buah-buahan, dan akhirnya berhasil tercipta "Aromatic rice" dengan rasa jambu dan jeruk. Setelah berhasil dengan eksperimen pertama, kemudian dibuatlah Nasi Liwet Instan dengan tiga varian rasa, terdiri nasi liwet instan rasa jambal, nasi liwet instan rasa jengkol, dan nasi liwet instan rasa petai.

Paska “launching” Juli 2010, permintaan beras aromatik dan nasi liwet instan semakin terus meningkat, malahan permintaan beras mencapai lima ton per bulan, dengan harga Rp22 ribu/kg. Sedangkan nasi liwet berukuran 0,5 kg, harga penjualannya Rp20 ribu, ungkap Andreas menambahkan. Di Web milik CV Seribu Satu, tertera harga retailnya adalah Rp 25.000/kg, Re-Seller (min 50) Rp 20.000/kg

Bagi yang berminat bisa mengecek langsung ke laman sang inovator di:
www.NasiLiwetInstan.wordpress.com
Twitter: @NasiLiwetInstan
FB: Nasi Liwet Instan

....